Evli ve 2 çocuk annesi Nihal Çiftçi, eşinin işlettiği büfede işleri iyi gitmeyince aile bütçesine destek olmak istedi. Simit satmaya karar veren Çiftçi, bugün simit sepetini alarak kentin en işlek caddesi Gazipaşa'da simit satmaya başladı. Caddede dolaşan Çiftçi, 'sıcak simit', 'simitlerim var' diye bağırarak simit satmaya çalıştı. Nihal Çiftçi, ilk gününde sepetindeki simitlerin büyük çoğunluğunu sattığını söyledi. Maddi olarak zorlandıkları için simit sattığını anlatan Çiftçi, şöyle dedi:"Eşim utandığı için ben satıyorum. Çekiniyor yani. Büfemiz var. Büfe zarar ediyor. Zarar edince bende böyle simit satmaya karar verdim. Babadan kalma bir evimiz var. Ona sat diyorum. O istemiyor satmayı. Bende mecbur kalınca, ihtiyacımız olunca mecbur satıyorum. Bugün ilk günüm. Dolaşıyorum. İlk günümde bayağı sattım. Bayan simitçi olduğum için bazıları tebrik ediyor, gurur duyuyorlar. Kadınlarda güzel tepkiler veriyor. 'Helal olsun' diyorlar. Çok tebrik ediyorlar."